26 octobre 2013

Salade de magret de canard fumé au thym et au romarin

Il y a longtemps que le magret de canard fumé au romarin de Piment Oiseau me trotte dans la tête. Un premier essai n'a pas été concluant, j'ai manqué de patience (cette recette demande du temps) et le goût du magret n'était pas à la hauteur de mes attentes. Mais têtue est mon deuxième prénom et cette recette était vraiment trop alléchante pour ne pas lui donner une seconde chance. J'ai acheté et laissé sécher une botte de thym, un ami propriétaire d'un épais buisson de romarin m'a fourni en branches généreuses et odorantes. J'ai... [Lire la suite]
Posté par Karibo Sakafo à 13:16 - Commentaires [4] - Permalien [#]

26 octobre 2013

Le Bouche à Oreille

Un long couloir occupé par un joli canapé, une salle qui donne sur une cour intérieure ombragée, un mur rouge vif qui apporte une note chaleureuse, des tableaux, des plantes et un petit bassin qui vous plongent dans une ambiance douce...vous êtes au Bouche à oreille, un restaurant plein de charme situé en centre-ville de Saint-Denis. Nous y sommes allés un soir manger en famille. On aime le lieu pour son calme. Ici, on laisse l'agitation du centre-ville à l'entrée du restaurant. On se plonge dans une ambiance intimiste dont le... [Lire la suite]
Posté par Karibo Sakafo à 10:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]