30 octobre 2013

Salade de boeuf thaïe

Une petite salade qui n'a pas usurpé sa célébrité lorsqu'on évoque la gastronomie de la Thaïlande. C'est une recette voyageuse, dont vous trouverez plusieurs versions, en fonction des goûts et des ingrédients. Mais les constantes resteront les parfums qui émanent des aromates utilisés pour cette recette, le piquant apporté par le piment (ou ici le poivre, le palais de z'homme ayant demandé une pause piments) et la sauce acidulée. Chez nous, avec l'été qui s'installe et le thermomètre qui grimpe, un peu de fraîcheur dans l'assiette... [Lire la suite]
Posté par Karibo Sakafo à 11:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]