9 mars 2014

Comme la précédente, cette recette est une nouvelle participation à Un tour en cuisine. Cette fois-ci, je participe au maxi tour en cuisine. Le but de ce tour est de préparer son plat ou son dessert préféré. Pour moi qui ne suis pas très dessert, la question a été vite réglée: je présente un plat. Par contre, le choix m'a demandé un peu plus de réflexion, parce que sélectionner parmi tout ce que j'aime...pas facile! Et puis finalement, quand on a trop de choix, le plus simple est finalement de revenir à l'essentiel: la cuisine de ma... [Lire la suite]

Cette recette et la suivante sont mes nouvelles participations à Un tour en cuisine. Cette fois-ci, je participe au tour du curry. Voila une épice incontournable dans ma cuisine parce qu'elle ajoute à tout une petite note colorée, parfumée, épicée (et non pimentée!) alors vous pensez bien que j'ai sauté sur l'occasion! En fait, le curry n'est pas une épice à proprement parler, mais un mélange d'épices originaire d'Inde, dont la composition varie selon les régions. La poudre de curry, telle qu'elle est connue de nos jours peut... [Lire la suite]