26 avril 2014

Tartare de boeuf à ma façon

 Voila une recette que j'affectionne tout particulièrement mais que je fais rarement à la maison. Il faut dire que je cède souvent à l'appel des tartares de poisson, comme vous avez pu le constater. Mais là, après un passage au marché, chez mon super boucher et un petit tour dans mon jardin, j'avais tout sous la main pour me faire ce petit plaisir: du boeuf frais, haché par mon boucher, des oeufs extra-frais et des herbes aromatiques. Je me suis appuyée sur la recette classique du tartare de boeuf et ensuite, j'ai fait un peu... [Lire la suite]
Posté par Karibo Sakafo à 16:10 - - Commentaires [7] - Permalien [#]