07 mai 2014

Panna cotta vanillée aux goyaviers et aux mangoustans

D'avril à juillet, sur notre île, c'est la pleine saison des goyaviers. A ne pas confondre avec les goyaves, même si ces 2 fruits font partie de la famille des myrtacées. Le goyavier, appelé aussi goyavier-fraise aux Antilles ou goyavier de Chine est un arbre originaire d'Amérique du Sud, comme son nom ne l'indique pas. Du Brésil plus précisément où il est connu sous le nom d'araçà. De là, il a été introduit vers d'autres zones tropicales, s'acclimatant au point de devenir envahissant. Ainsi, chez nous à la Réunion, tout comme... [Lire la suite]
Posté par Karibo Sakafo à 15:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]