14 juin 2014

Ginger ale aux deux gingembres et au miel de letchis

Voici la version façon Karibo Sakafo de cette boisson piquante et parfumée d'origine jamaïcaine. Le gingembre est originaire du continent asiatique. Son rhizome est utilisé dans les pharmacopées traditionnelles dans beaucoup d'endroits du globe. Son usage remonte à près de 5 000 ans et c'est une des plantes principales en médecine ayurvédique indienne. En cuisine, cette épice entre dans la composition de nombreux plats, dans les cuisines asiatiques, africaines, caribéennes. Le gingembre appartient à la famille des zinziberaceae.... [Lire la suite]
Posté par Karibo Sakafo à 09:33 - - Commentaires [10] - Permalien [#]