29 juin 2014

Carpaccio pimenté de dorade coryphène et de thon, au curry, coriandre et jus de fruit de la passion

Un petit tour au marché et me voila de retour avec du poisson bien frais: de la dorade coryphène et du thon. Et comme le poisson, c'est cru que je le préfère, c'est parti pour un petit repas solo que j'aime: une recette de carpaccio "free-style". Il était frais, parfumé à souhait, un peu piquant mais juste ce qu'il faut!            Carpaccio pimenté de dorade coryphène et de thon, au curry, coriandre et jus de fruit de la passion Pour une personne   100g de dorade coryphène 100g de... [Lire la suite]
Posté par Karibo Sakafo à 10:16 - - Commentaires [13] - Permalien [#]