22 février 2020
Baccalà mantecato
Je m'aperçois que je n'ai rien publié depuis novembre 2019! Il est grand temps de réparer cet oubli.
En cuisine, j'ai mes petites idoles: le grand et regretté Anthony Bourdain, le tout aussi grand Yottam Ottolenghi, ou la seule et unique Laura Zavan. Grande dame de la cuisine italienne, j'aime sa façon de nous faire découvrir ses petites recettes toutes simples de son pays natal. Son blog est d'ailleurs une mine d'or et vous plonge avec délice dans les cuisines de l'Italie.
Il y a quelques temps, Laura Zavan était... [Lire la suite]
