01 novembre 2023
Hong shao niu rou mian: soupe taïwanaise aux nouilles et boeuf
J'ai une longue, très longue histoire d'amour avec les soupes du continent asiatique et je vous ai en présenté quelques unes sur ce blog: un khao soi tout récemment, un pho vietnamien, une soupe aux momos, une soupe au boeuf inspirée par mes blogueurs chouchous du blog The Woks of life, un laksa lemak aux camarons. Aujourd'hui, je vous cuisine à nouveau une soupe aux nouilles et au boeuf, mais cette fois-ci, originaire de Taïwan. Bon, en fait, à la base de la base, elle est originaire de la région du Sichuan -région chinoise connue... [Lire la suite]
