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Karibo Sakafo!
26 septembre 2023

Khao soi: soupe de Chiang Mai aux nouilles fraîches, bouillon au curry rouge et lait de coco

Khao soi: soupe de Chiang Mai aux nouilles fraîches, bouillon au curry rouge et lait de coco
J'ai un gros faible pour les soupes du continent asiatique. Mais alors un gros gros faible!! De la soupe pho vietnamienne, aux ramen japonais. De la soupe Mulligatawny et autres soupes de légumes indiennes à la sublime laksa lemak issue de la cuisine...
6 septembre 2023

Soul food comme en Louisiane: camarons à l'étouffée

Soul food comme en Louisiane: camarons à l'étouffée
La soul food est un type de cuisine issue de la communauté afro-américaine des états du Sud des Etats-Unis. C'est une cuisine qui puise ainsi une partie de ses racines des pays africains dont sont issus les afro-américains descendants des esclaves,emmenés...
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