28 mai 2016
Tartare de thon et saumon aux goyaviers jaunes, gingembre, coriandre et citron galet
De retour après une longue pause...le travail a été assez chronophage ces derniers temps, et puis nous sommes partis 10 jours en vacances dans le Nord de Madagascar. Un petit retour en famille sur les terres de mon enfance qui a fait le plus grand bien et qui nous a permis de nous nourrir le coeur et l'âme. Ma Grande Ile Rouge est vraiment une terre de contrastes, aux 1000 paysages tous plus époustouflants les uns que les autres. Je vous en parlerai dans un prochain billet.
Me revoilà donc de retour en cuisine, avec un nouveau... [Lire la suite]
