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Karibo Sakafo!
19 juin 2017

Bourgeois grillé à la seychelloise et ses accompagnements

Bourgeois grillé à la seychelloise et ses accompagnements
Aujourd'hui est jour de fête nationale aux Seychelles. L'occasion de participer à l'initiative de Sophie, qui a lancé Cuisiner pour la paix il y a quelques années. Vous savez comme les Seychelles sont chères à mon coeur, et je vous ai présenté quelques...
10 mai 2017

Barbecue malagasy: mosakiky party

Barbecue malagasy: mosakiky party
Si je devais hiérarchiser mes (nombreuses) madeleines de Proust, sans conteste, les mosakiky tiendraient le haut du pavé. A Madagascar, ces brochettes à base de viande de zébu sont très populaires et sont l'emblème de la street-food locale, variée et...
20 mai 2014

Poulet boucané

Poulet boucané
Aujourd'hui, je vous emmène faire un petit tour aux Antilles, à la découverte de LA recette qui a bien failli convaincre Z'Homme de rester là-bas: le poulet boucané. Après quelques bouchées, il était séduit. Son repas terminé, il envisageait sérieusement...
19 janvier 2014

Brochettes de magret de canard mariné aux épices et aux fruits de la passion

Brochettes de magret de canard mariné aux épices et aux fruits de la passion
Une petite recette improvisée qui a contenté les estomacs de la famille. Les barbecues ont toujours eu la cote a mi casa: c'est simple, c'est léger, ça se varie à l'infini et ça laisse donc la part belle à l'imagination. Le cyclone - encore lui- a fait...
22 octobre 2013

Petites grillades du dimanche

Petites grillades du dimanche
Il fait beau. Il commence à faire bien chaud, début de l'été tropical oblige. Petit Soleil joue à faire des constructions compliquées avec ses tracteurs, camions, tractopelles dans le jardin. Z'homme est aussi dans le jardin, coupe, taille, fait des boutures....
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