Karibo Sakafo!

4 octobre 2023

Pain au levain à la bière

Pendant le 1er confinement lié à la COVID, comme beaucoup de monde, j'ai fait du pain. D'abord avec de la levure boulangère mais celle-ci a vite été introuvable. Du coup, je me suis lancée dans la confection d'un levain pour pouvoir continuer à faire...

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28 décembre 2020

Banh mi façon Karibo Sakafo

Si je n'ai pas arrêté de cuisiner, j'ai eu besoin de faire une pause de quelques mois dans les publications. Me revoilà, avec de nouvelles recettes, colorées et savoureuses comme je les aime. Je vous présente ma version du banh mi, sandwich emblématique...

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22 août 2019

Gua baos au Hong Shao Rou

Vous en avez marre des burgers? Essayez les gua baos! Ces petits pains taïwanais se mangent souvent garnis de porc caramélisé, mais vous pouvez tout à fait le préparer avec une autre viande ou pas de viande du tout. A la maison, nous sommes fans des gua...

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5 mars 2016

Voileipäkakku/Smörgåstårta, le gâteau de pain des pays scandinaves version Karibo Sakafo

Pour cette 8ème édition du 0.0 Chut!, le jeu lancé par ma copine Karine de Chut! Je pâtisse, je suis en binôme avec Sarah du blog Les papilles qui frétillent.. Conformément aux règles du jeu, nous devons nous attribuer un ingrédient mystère, puis préparer...

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14 décembre 2015

Pain cocotte

Voilà une recette de pain préparé en mode "feignasse style"...ce qui en ce moment, au vu des chaleurs d'été, des fêtes de fin d'année qui s'annoncent et du niveau d'excitation de mon Petit Soleil (cf l'arrivée du Père Noël, tout ça, tout ça...), me va...

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15 octobre 2014

Tartine à la mozzarella fumée, aux figues et aux tomates cerises

Il y a bien longtemps que j'avais envie d'utiliser la mozzarella fumée dans une recette. Restait à me mettre d'accord avec moi-même sur la recette.Et question cuisine, ce n'est pas toujours simple de me mettre d'accord avec moi-même! J'ai pensé à faire...

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5 août 2014

Gratin chouchou au boucané

Le chouchou, un légume aux multiples appellations dont la consommation est très répandue dans le monde. Vous le connaissez peut-être sous le nom de christophine ou de chayotte et on le trouve désormais couramment dans les supermarchés métropolitains....

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12 janvier 2014

Parmentier de confit de canard à la patate douce au curry et aux cèpes

Le parmentier de confit de canard est une recette que vous croiserez souvent dans la blogosphère culinaire. Une recette populaire, facile à faire et que vous pourrez personnaliser à l'infini: avec des pommes de terre, avec des patates douces pour une...

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29 décembre 2013

Cheese naans

Je participe à un nouveau tour sur le site Un tour en cuisine. A la différence de mes autres participations, le thème n'est pas imposé. Il me faut cette fois-ci choisir une recette dans un blog qui m'a été attribué, tandis que quelqu'un d'autre choisira...

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13 novembre 2013

Pizza au jambon et aux trois fromages

Une recette faite il y a déjà quelques temps mais qui apparait maintenant grâce à la magie du programmateur! Pratique quand on n'a pas trop le temps de cuisiner. Alors chez nous, du plus petit au plus grand (surtout le plus grand, d'ailleurs!), tout le...

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