Karibo Sakafo!

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12 avril 2014

Poulet du Général Tso

Poulet du Général Tso

Voila une recette au nom curieux, qui sans aucun doute est plus connue en Amérique du Nord qu'en Chine: elle fut créée par un cuisinier qui a émigré à Taïwan puis aux Etats-Unis...ceci explique sans doute cela. C'est d'ailleurs un Américain qui m'a fait...

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11 avril 2014

Les premiers cookies de mon Petit Soleil: cookies aux pépites de chocolat, pignons de pin et fève tonka

Les premiers cookies de mon Petit Soleil: cookies aux pépites de chocolat, pignons de pin et fève tonka

A force de me voir traîner en cuisine, mon Petit Soleil a fini par choper le virus, pour ma plus grande fierté. Et de plus en souvent, il tourne autour de moi telle une petite abeille en demandant à participer. Il a donné un coup de main pour faire des...

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10 avril 2014

Rougail z'évis

Le z'évi ou évi est le petit nom de la prune (ou pomme) de Cythère, qui comme son nom ne l'indique pas, appartient à la famille des anacardiacées (mangues, noix de cajou...). C'est un fruit de 8 cm de long environ, originaire de Polynésie mais sa consommation...

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9 avril 2014

Avocat au sucre vanillé

Avocat au sucre vanillé

En Amérique du Sud, sous les tropiques et parfois en Asie, l'avocat se consomme sucré. Si vous pensez "berk" imaginez ma tête d'enfant la première fois qu'on m'a mis sous le nez un avocat vinaigrette...un fruit qu'on mange en entrée et en plus avec de...

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