24 avril 2017
Po' boy revisité aux camarons fumés, "mayonnaise" d'avocat au citron caviar et à la coriandre
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Vous connaissez le po' boy? C'est une spécialité de la Nouvelle Orléans: un sandwich fait avec une baguette proche de la baguette française, des crudités, de la sauce rémoulade et des fruits de mer ou du poisson, parfois trempés dans de la farine et de...