Karibo Sakafo!

29 janvier 2014

Tartare de saumon au fruit du dragon (pitaya)

Et revoila un petit tartare! Je me répète mais il fait chauuuud en ce moment! Et avec un taux d'humidité qui te donne des allures de serpillères dès qu'il te prend l'envie de bouger un cil. Je ne me plains pas notez bien, je préfère 100 000 fois avoir...

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19 janvier 2014

Brochettes de magret de canard mariné aux épices et aux fruits de la passion

Une petite recette improvisée qui a contenté les estomacs de la famille. Les barbecues ont toujours eu la cote a mi casa: c'est simple, c'est léger, ça se varie à l'infini et ça laisse donc la part belle à l'imagination. Le cyclone - encore lui- a fait...

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18 janvier 2014

Brioche au miel de violettes

Je cherchais un moyen de mettre en valeur le miel de violettes offert par mon amie Gridelle. Plutôt que l'incorporer dans une marinade, j'ai choisi d'aller faire un tour chez elle et de mettre à l'honneur à la fois son miel et une de ses recettes. Gridelle...

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17 janvier 2014

Langouste grillée au beurre de fruit de la passion

Il y a des moments comme ça qui sont tout simplement parfaits: mon amie Gridelle, qui tient un super blog avec plein de gourmandises est venue m'apporter 3 kg de langoustes. Fraîchement pêchées par un de ses amis pêcheurs, s'il vous plait.! Et comme elle...

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15 janvier 2014

Burgers aux épices et au rougail mangues

Attention, ce message est placé sous le signe de la maman-super-fière-de-son-petit-fiston-que-c'est-lui-le-meilleur. Bon, rien ne vous oblige à vous extasier avec moi, mais dediou, moi je suis fière! Parce que cette recette a été réalisé à 4 mains avec...

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13 janvier 2014

Tonkatsu (porc pané à la japonaise)

Il y a 12 ans, j'étais à un mariage. La mariée était en rouge et le marié avait les cheveux longs. La mariée a dit "oui" d'une toute petite voix, émue et intimidée par la solennité du moment. Le maire a fait un discours interminable et écorché le nom...

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12 janvier 2014

Parmentier de confit de canard à la patate douce au curry et aux cèpes

Le parmentier de confit de canard est une recette que vous croiserez souvent dans la blogosphère culinaire. Une recette populaire, facile à faire et que vous pourrez personnaliser à l'infini: avec des pommes de terre, avec des patates douces pour une...

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8 janvier 2014

Gâteau au chocolat ultra moelleux

Je ne suis pas très desserts et pas trop fan de sucré. Ce n'est donc pas chez moi que vous trouverez des recettes de macarons, mugcakes et autres cupcakes. Et en plus, moi les cupcakes et leurs formes sooo girly, ça ne me file pas des frissons d'extase....

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7 janvier 2014

Lassi à la mangue

Après ce petit intermède cyclonique, vient le temps du nettoyage des jardins, mis à mal par de féroces bourrasques de vents et des trombes d'eau. C'est qu'en 24h, le ciel nous est bien tombé sur la tête, cassant branches, arbres, poteaux électriques,...

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5 janvier 2014

Achards de barbadine

Je participe au tour des curiosités du monde du site Un tour en cuisine. J'ai bien cru d'ailleurs devoir faire faux bond à Miss Cuisine, suite au cyclone Bejisa qui vient de frapper durement ma jolie île: j'avais prévu de faire les courses pour cette...

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